【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋梨、レモン、白い花が感じられ、第二アロマとしてバターやトーストの香りがほんのり香る。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスも見受けられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間はクリーミーで、フィニッシュにかけてミネラル感が際立つ。 【余韻】長く、ほんのりとしたナッツの風味が残る。
Streamsideはアメリカ合衆国に位置するワイナリーで、特にシャルドネを中心とした高品質な白ワインを生産しています。この地域のテロワールは多様で、気候や土壌の特性がワインに独自のキャラクターを与えています。シャルドネはその豊かな果実味とバランスの取れた酸味で知られており、幅広いシーンで楽しめるワインとして人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理をしながら行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行われることが多く、バターやトーストの香りが引き出されるよう工夫されていると考えられます。熟成期間は約6-12ヶ月を想定。
外観
淡い金色で、明るさと輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初は柑橘系の香りが支配的で、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが現れる。徐々に白い花やリンゴのニュアンスが顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、柑橘類の酸味が際立つ。中盤ではクリーミーさが加わり、バランスのとれた酸と果実味が心地よく広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今であり、さらに数年の熟成も期待できる。シーフードや鶏料理と相性が良く、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体として非常にバランスの取れた白ワイン。