テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやカシスの濃厚な果実香に、微かなスパイスとハーブのニュアンスが感じられる。さらに、熟成によるバニラやトースト香も感じ取れる。 【味わい】アタックは力強く、口の中に広がる果実味が非常に豊か。中間での膨らみは見事で、タンニンはシルキーで滑らか。フィニッシュでは、深い果実味とともにスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやコーヒーの風味が感じられる。
ステージコーチ・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの特選されたブドウ畑から生まれる赤ワインであり、ストリンガー・セラーズによって生産されています。このワインは、ナパの豊かな土壌と気候の恩恵を受けており、力強さとエレガンスを併せ持つワインとして知られています。特にカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を引き出すための細心の注意が払われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、果実味を最大限に引き出す方法が取られています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えるための時間が与えられています。これにより、フルボディでバランスの取れた味わいが実現されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的にも力強さを感じさせる。
香り
開けた直後は、黒い果実やプラムの豊かなアロマが立ち上る。時間が経つと、スパイシーな香りやバニラ、チョコレートのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく持続する。フィニッシュに向けて熟成由来のスモーキーさが現れる。
総合
今が飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルがある。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。