テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、清涼感を感じさせる。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、次第にハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、次第にミネラル感と果実味が膨らみ、余韻には心地よい酸味が残る。フィニッシュはクリーンでエレガント。 【余韻】長く続く余韻には柑橘系のほろ苦さが感じられる。
ストラーラー・ピノ・ビアンコは、イタリアのストローブルホフによって生産される白ワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映し、軽快でありながら深みを持った味わいが特徴です。ストローブルホフは、地域の特性を大切にし、品質にこだわったワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
果実味
エレガントな酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
クリーミーなパスタ
軽いサラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成にはおそらくステンレススチールが使用され、数ヶ月間熟成させることでフレッシュさと飲みやすさを保つように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側に軽い脚を残す。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシのアロマが開いた直後に香り立つ。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミッドパレットでは果実味が広がり、バランスの取れた酸が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、スムースな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の変化も楽しめそう。軽食やシーフードとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5