テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）、バラの花、スパイス、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、ワイン全体に広がる果実味とタンニンが心地よい中間の膨らみを生み出します。フィニッシュにはスパイシーさとミネラル感が感じられます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が残ります。
バローロ・ガブッティ・ブッシアは、イタリア・ピエモンテ州バローロで生産される高品質な赤ワインです。ストロッピアーナが手がけるこのワインは、バローロの独特なテロワールを反映し、優れた熟成ポテンシャルを持っています。深みのある風味とエレガントなタンニンが特徴で、長い余韻が楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
ミネラル感
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
トリュフを使ったパスタ
熟成チーズ
子羊のロースト
炭火焼きの鶏肉
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、バリックや大樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約24ヶ月の可能性が高いです。自然な酵母を使用し、マロラクティック発酵を経てリッチな味わいを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが主役で、次第にスパイスやバラの花弁、土のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、香ばしさやウッディな香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味の濃厚さが印象的。中盤ではしっかりとした酸がバランスを取り、滑らかなタンニンが口全体に広がる。余韻にはほのかなスパイスのニュアンスが残る。
総合
現在から数年の間に飲み頃を迎える予想。熟成ポテンシャルは高く、特に赤身肉やトリュフ料理との相性が良い。特別な食事や祝賀シーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5