テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマには軽やかなスパイス感が漂い、第三アロマにはバニラやオークの香りが広がります。 【味わい】アタックは濃厚で、中間にフルーティーな甘みがあり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく続きます。
エステート・オールド・ヴァインズ・ジンファンデルは、ストライカー・ソノマが手掛けるアメリカの赤ワインです。このワインは古樹のジンファンデルを使用し、豊かな風味と深い色合いが特徴です。ストライカー・ソノマは、テロワールを大切にし、自然環境との調和を重視したワイン造りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
フルーティーな甘み
しっかりとしたタンニン
スパイシーな余韻
料理との相性
バーベキューリブ
チーズバーガー
トマトソースのパスタ
ローストダック
スパイシーなメキシコ料理
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き出すためにマセラシオンが用いられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと豊かな風味を与えます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いガーネット色で、濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。豊かなインクのような印象がある。
香り
初めはブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成により、土や干し草のようなアーシーな香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味が力強く、中盤ではスパイスとオークの風味が広がる。タンニンは滑らかで、酸はバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることで複雑さが増す可能性がある。バーベキューや濃厚な料理に最適なワインである。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201315%
201215%
201115%
201015%