テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、輝きのある透明感があります。 【香り】第一アロマにはレモン、青リンゴ、白い花、ハーブが感じられ、第二アロマには軽やかなバターとトースト香が広がります。第三アロマには微かにバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間の膨らみが心地よく、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】長く、柑橘系のフレッシュさが残ります。
シャルドネは、アメリカ合衆国で豊かなテロワールを持つワインで、スタブスはそのユニークなスタイルを追求する生産者です。樹齢の古いブドウを使用し、果実味と酸味のバランスが絶妙な白ワインを生み出しています。このワインは、フルーティーでありながら複雑な味わいを持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を最大限引き出すためにバトナージュが行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、ほんのり金色の輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバタースコッチのニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、シトラスの明るさと共に中盤では豊かな果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。酸はしっかりとしており、全体のバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルもあり。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、特別なディナーシーンにも適している。