Riesling Classic

リースリング・クラシック

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや白桃のようなフレッシュな果実香に、花の香りやハーブのニュアンスが加わります。さらに、ミネラル感を伴う清涼感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が広がります。中間では酸味と甘味が調和し、フィニッシュではほのかな苦味が残ります。 【余韻】長く、爽やかな余韻が印象的です。

リースリング・クラシックは、スタデニーが手掛ける白ワインで、オーストリアのヴァインフィアテル産のブドウを使用しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングの特性を引き出すのに最適です。このワインは、バランスの取れた酸味と果実味が感じられる、飲みやすいスタイルの白ワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
白桃
ジャスミン
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
バランスの取れた酸味
軽やかな果実味
ミネラル感

料理との相性

寿司
白身魚のグリル
アジアン料理
チーズプレート
鶏肉のレモン焼き

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成は短期間で、果実の新鮮さを保つことを重視しています。熟成後、ブレンドされて瓶詰めされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、リースリングらしい瑞々しさを感じる。

香り

開栓直後は青リンゴやライム、白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や蜜のニュアンスが加わる。フレッシュさと奥行きが共存する香り。

味わい

アタックは爽やかで、酸の鋭さが心地よく感じられる。中盤では果実味が広がり、ピーチや柑橘系の風味が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。

総合

2020年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃。数年の熟成が楽しめるポテンシャルもあり、アペリティフや軽い料理と合わせるのが最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5