テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きがある透明感。 【香り】蜜や熟した桃、アプリコットの甘い香りが広がり、白い花やハチミツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、リッチなフレーバーが口中に広がり、中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュには心地よいミネラル感が残る。 【余韻】長く、トロピカルフルーツの風味が後を引く。
ヴェーラーネル・ゾンネンウーア リースリング アウスレーゼは、ドイツのモーゼル地方で生産されるデザートワインであり、特に優れたリースリングの一例です。シュトゥデルト・プリュムは、長い歴史を持つワイナリーで、土壌や気候を最大限に活かした高品質なワインを生産しています。特有のテロワールがもたらすミネラル感と甘美な果実味が絶妙に調和し、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、風味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成には数ヶ月から1年程度の期間が考えられ、品質向上のための管理が施されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色から明るい麦わら色で、輝きがあり粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした涙を残します。
香り
初めはパイナップルやマンゴーのトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やアカシアの花の香りが加わり、非常に魅力的なアロマが感じられます。
味わい
口に含むと甘美なアタックがあり、リッチな果実味が広がります。中盤ではしっかりした酸がバランスを取り、滑らかな口当たりを演出。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立ちます。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は熟成も楽しめるポテンシャルがあります。デザートや特別なシーンでのペアリングに最適です。