テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】初めにグリーンアップルやライチの果実香が広がり、続いて白い花やスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立ち、中間ではリッチな果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が楽しめます。
シュティディエはファルツ地方に位置するワイナリーで、リースリングとゲヴュルツトラミナーのブレンドによる独特なスタイルの白ワインを生産しています。このワインは、土壌のミネラル感と、果実のフレッシュさがバランス良く融合しており、食事と合わせやすい特性を持っています。トロッケンスタイルのため、ドライでありながら、果実味が豊かです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後も同じタンクで熟成される可能性が高いです。熟成期間は約6ヶ月と推定され、フルーティーでクリスプなスタイルを保つために、オークの使用は少ないか全くないと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、花の香りやスパイスのニュアンスが広がり、徐々に熟した果実やハーブの香りが感じられる。時間が経つと、より複雑な香りが現れ、バラやトロピカルフルーツの香りが強まる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、滑らかな口当たり。タンニンはほとんどなく、酸味が全体を引き締めている。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、さらに熟成することで香りや味わいに深みが増す可能性がある。特にアペリティフや軽い料理とのペアリングに適している。