テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色。 【香り】青リンゴやパイナップルの第一アロマに、白い花やレモンの香りが広がる。第二アロマとしては、バターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系のフレーバーが広がる。中間にかけてはクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、トロピカルフルーツの香りが感じられる。
レゼルヴァ・シャルドネは、シュトゥールミュラー・ヴィンヤーズがアレキサンダー・ヴァレーで生産する高品質な白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、優れたシャルドネの栽培に適しています。ワインはフレッシュさと深みを兼ね備え、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
パイナップル
白い花
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
軽いナッティな香り
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
しっかりした酸味
料理との相性
シーフードのグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
サーモンのポワレ
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させることが推測されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、コクと複雑さを加えるプロセスがあります。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる色合い。
香り
開いた直後は、熟した洋ナシやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストしたブリオッシュやバニラのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは滑らかでクリーミーな口当たり。中盤では、柑橘系の酸味と共に、豊かな果実味が広がり、タンニンはほとんど感じられない。酸は上品でバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやお祝いのシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.2%
201714.2%
201614.2%
201514.2%