テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマは黒系果実（ブラックベリー、プラム）、花（バラ）の香りが広がり、第二アロマには軽いスパイス感、バターのニュアンスが感じられます。第三アロマは繊細なトリュフ、革の香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックはフルボディで力強く、果実の甘みが口いっぱいに広がります。中間はシルキーなタンニンが心地よく、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークフルーツの風味が印象的です。
モドリ・ピノは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア産の赤ワインで、シュトゥルムによって生産されています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、特にピノノワールの栽培に適しています。シュトゥルムは、伝統と革新を融合させたスタイルで、個性的なワインを生み出しており、モドリ・ピノもその一例です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モドリ・ピノの醸造には、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッド。光に透かすと、わずかに紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後はブラックベリーやチェリーの果実香が際立ち、少しスパイシーなニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブのアロマが現れ、全体の香りがより複雑に変化する。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤では果実味が広がり、しっかりとした酸がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地良い。後半にかけて、ほんのりスパイシーさが感じられ、余韻を引き立てる。
総合
全体的にバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルもある。カジュアルなディナーや特別な日の食事とともに楽しむのに適している。