テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に桃や洋梨の果実香が広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後には、少しのトロピカルフルーツの香りも感じられます。 【味わい】口に含むとフレッシュなアタックがあり、中間では果実の甘さが膨らみ、後半には爽やかな酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】クリスプな余韻が続き、軽やかなフルーツの風味が感じられます。
ス・ヴィーノ・ワイナリーが手がけるピーチー・キーンは、アメリカ合衆国産の白ワインで、フルーティーで飲みやすいスタイルが魅力です。ワイナリーは、顧客とのつながりを大切にし、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。テロワールの影響を受けたバランスの取れた味わいが特徴で、リラックスしたひとときにぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、クリーンな発酵を維持するためにステンレスタンクで発酵されていると推定されます。熟成は短期間で行われる可能性があり、フレッシュな果実味を保つために樽熟成は行われていないか、最小限であると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、わずかに緑がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面に心地よく広がる印象を与える。
香り
開けた直後は新鮮な白桃やアプリコットの香りが立ち上り、時間が経つにつれてハチミツや花の香りが顔を出す。全体的に明るくフルーティで、ほのかなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは柔らかいが、果実味がしっかりとした印象。中盤では酸味が心地よく、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。果実味が豊かで、後味には微かな甘みが残る。
総合
このワインは2023年頃が飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。軽快でありながら果実味が豊かなので、アペリティフやシーフード料理との相性が良いシーンに最適。