テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】サクランボやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増します。さらに、スパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間では滑らかさとミネラル感が広がり、フィニッシュにはタンニンのしなやかさが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、熟した果実の甘みとほのかなスパイス感があります。
ス・ヴィーノ・ワイナリーはアメリカ合衆国で高品質なワインを生産することで知られるワイナリーです。特にピノ・ノワールは、この地域特有のテロワールの影響を受け、エレガントで複雑な風味を持つ赤ワインとして評価されています。アメリカの気候はピノ・ノワールの栽培に適しており、しっかりとしたボディと豊かな果実味を引き出すことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ10ヶ月程度で、フレンチオークの樽が使われることが一般的です。これにより、ワインに複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝くルビー色で、透明感があり、軽やかな粘性を持っています。色調は中程度の濃さで、光に透かすと美しい赤系のニュアンスが感じられます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。微かにバニラやオークの香りも感じられます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。酸とのバランスが良く、全体的にエレガントな味わいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルもあります。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワインです。