テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】柑橘系の果実、白い花、アーモンドが広がり、次第にトーストやバターの香りが現れる。 【味わい】クリスプなアタックから、レモンやリンゴの風味が広がり、ミネラル感が感じられる。フィニッシュはドライで、心地良い酸味が長く続く。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかさを伴う。
C+C Blanc de Blancs Extra-Brut Champagne Grand Cru 'Cramant'は、フランスのシャンパーニュ地方で生産された特別なスパークリングワインです。生産者であるスエネンは、伝統的な技術を用い、テロワールを尊重した高品質なワインを生み出します。グラン・クリュのクレマン地区は、優れたシャルドネの栽培に適しており、このワインはその特徴を存分に表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、低温での発酵を行い、スチールタンクで熟成することが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、シャルドネの特性を引き出すために工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、泡立ちは繊細で持続的。光を受けてきらめくような印象を与える。粘性は中程度で、グラスの壁に残る細かい気泡が美しい。
香り
開封直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、複雑な香りの層が展開する。
味わい
アタックはシャープでクリスプ。中盤では豊かな果実味が広がり、酸の鮮やかさと調和する。タンニンは感じられず、酸味が主役となる。全体的にバランスが良く、クリーミーなテクスチャーが心地よい。
総合
飲み頃はすぐに楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に特別な食事や祝宴にぴったりで、シャンパーニュの真髄を堪能できるワイン。熟成ポテンシャルもあり、数年後の変化も楽しみ。