テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】最初にライチやバラの香りが立ち上り、次第にスパイスやパッションフルーツの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる中間の膨らみが心地よい。フィニッシュはスパイシーで、フルーティーな余韻が残る。 【余韻】長く、甘やかな香りが続く。
ゲヴュルツトラミネール・エドゥアルド・ゼンカーは、ブラジルのセラ・ガウシャで生産されているユニークな白ワインです。生産者であるスイ・ジェネリス・ブラジリスは、革新的な手法と地域特有のテロワールを活かしたワイン造りに注力しています。このワインは、フルーティーでスパイシーな特徴を持ち、食事との相性も良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーツの香りを最大限に引き出すように設計されています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保ちながらも、一定の複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝くストローイエローの色合いで、透明感があり、粘性も感じられる。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は、花の香りやトロピカルフルーツのアロマが広がる。時間が経つにつれて、蜜やスパイスのニュアンスが現れ、香りの層が深まる。
味わい
口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、アタックは爽やか。中盤では、バランスの取れた酸味が感じられ、滑らかなテクスチャーを持つ。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年内と予想され、フレッシュな果実味が楽しめる。軽快で飲みやすく、アペリティフや軽めの料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは限定的だが、フルーティーさを楽しむには最適な選択。