テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感のある色合い。 【香り】第一アロマにはトロピカルフルーツ、花の香りが広がり、第二アロマとしてバターのようなクリーミーさ、ヨーグルトのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマにはわずかにナッツの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく、中間にかけてまろやかなボディが広がります。フィニッシュにはミネラル感が感じられ、心地よい余韻を残します。 【余韻】程よい長さで、フルーツの余韻が続きます。
マルヴァジア・デ・カンディアは、ブラジルのセラ・ガウシャに位置するスイ・ジェネリス・ブラジリスが手がける白ワインです。この地域は多様な土壌と気候が特徴で、独自のテロワールがワインに影響を与えています。マルヴァジア種の特性を引き出し、フレッシュでフルーティーなスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、低温発酵が行われ、フレッシュなフルーツのアロマを保持するためにステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
輝く淡い黄色で、金色のニュアンスが感じられ、粘性は中程度。グラスを傾けると、滑らかに流れ落ちる様子が見られる。
香り
開いた瞬間は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのフレッシュさが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、果実味が豊かになり、ミネラル感が加わり、口の中に広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。海鮮料理や軽いパスタ、サラダとのペアリングが特におすすめで、カジュアルなディナーシーンにもぴったり。