テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明感を持つ。 【香り】第一アロマにはダークベリー、プルーン、ブラックチェリーが感じられ、第二アロマにはスパイス、トースト香、さらに第三アロマとしてバニラ、革が広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味が感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンと酸が存在し、フィニッシュではスパイシーさとフルーティさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
レゼルヴァ・タンナットは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、スイパチャが手掛けています。タンナットはその濃厚な色合いとしっかりとしたタンニンで知られ、メンドーサ特有の高地で育まれることで、果実味と酸のバランスが絶妙です。このワインは、豊かなテロワールを反映し、しっかりとした骨格を持ちながらもエレガントな味わいを楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵を行い、スムーズなタンニン抽出を目指します。熟成は主にオーク樽で行い、複雑さを増すために数ヶ月から1年程度行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと留まる。
香り
開いた直後は黒果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが支配的。その後、時間が経つにつれ、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、心地よい酸がバランスを取る。余韻にかけてスパイシーさとフルーティーさが残る。
総合
現在でも飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特に赤身肉や濃厚なチーズと相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。