テイスティングノート
【外観】薄いロゼ色で、透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、パンの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが増し、酸味とのバランスが絶妙。フィニッシュは軽やかで、ほのかな甘みを残す。 【余韻】長く、フルーティーな風味が心地よい。
Cava Pinot Noir Brut Roséは、スペインのカタルーニャ地方で生産されるスパークリングワインで、スマロッカによる高品質なワインです。ピノ・ノワールを使用しており、フレッシュでありながらも豊かな味わいが特徴です。カバは、伝統的な瓶内二次発酵によって作られ、泡立ちが滑らかで、食事との相性も良く、特別な場面にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで作られ、瓶内で二次発酵が行われます。発酵は温度管理された環境で行われ、熟成は主にスチールタンクで行われることが推測されます。熟成期間は約15ヵ月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、泡立ちが細かく持続的。輝きがあり、艶やかな印象を与える。
香り
最初は赤いベリーやグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つと花の香りやトーストしたパンのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで華やかなアロマ。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな酸味が心地良く広がる。中盤ではストロベリーとラズベリーの風味が感じられ、酸のキレが良い。タンニンは控えめで、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年で、特にアペリティフや軽い料理と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルもあり、果実味がさらに深まる可能性がある。リフレッシュ感があり、パーティーシーンにぴったり。