テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、輝く透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマにはわずかにバターのようなニュアンス、第三アロマには熟成によるトースト香が感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュな酸味があり、中間は果実の甘さが広がり、フィニッシュにはほのかなミネラル感が続きます。 【余韻】心地よい余韻があり、フルーツのニュアンスが長く残ります。

Summer Gate(サマー・ゲート)はオカナガン・ヴァレーに位置するワイナリーで、地元の気候と土壌を活かした高品質なワインを生産しています。ケルナーは、フルーティーで爽やかな風味が特徴の白ワインで、地域の特性を反映した魅力的な一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

トースト

フレーバー

クリスプな酸味
フルーティーな甘さ
ミネラル感
バランスの取れたボディ

料理との相性

鶏肉のグリル
シーフードパスタ
サラダ・ニソワーズ
白身魚のソテー
軽めのチーズ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き出す工夫がされています。熟成はステンレスまたは中立的なオークで行われ、数ヶ月の期間で熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、輝きがあり、清澄度が高く、粘性は中程度です。

香り

開いた直後はレモンやグリーンアップルの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わります。全体的にフレッシュで活気に満ちた香りです。

味わい

アタックはフレッシュで軽快、酸味が心地よく感じられます。中盤では果実味が広がり、後半にはミネラル感が現れ、クリーンな印象を与えます。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み口です。

総合

飲み頃は今から数年内で、若々しさを楽しむことができます。熟成ポテンシャルはそれほど高くなく、軽やかな料理やアペリティフに最適です。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5