テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマには軽いスパイスやバターの香り、第三アロマにはバニラやオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にかけて滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続き、バニラと微かなスパイスの風味が残る。
レゼルヴァ・バレル・オーガニック・メルロは、カナダのオカナガン・ヴァレーに位置するサマーヒル・ピラミッドによって生産されるオーガニック赤ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、特にメルロの栽培に適しています。サステイナブルな農法を実践し、自然との調和を大切にする生産者によるこのワインは、品質と味わいの両面で高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
柔らかいタンニン
果実味の凝縮感
心地よい酸味
クリーミーな口当たり
料理との相性
グリルした鶏肉
ラザニア
ミートソーススパゲティ
チーズプレート
バーベキューリブ
醸造について
このワインは、厳選されたオーガニックメルロを使用して発酵され、温度管理された環境で行われる。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を深める。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味とオークのニュアンスが融合している。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光が当たると鮮やかな紫のニュアンスが見え、粘性は高く、しっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤には滑らかなタンニンが感じられ、酸はバランス良く、フレッシュさを保ちつつ、最後に豊かな余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年間の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5