テイスティングノート
【外観】美しいサーモンピンクで透明感がある。 【香り】最初に甘いストロベリーやラズベリーの香りが広がり、次第にローズやハーブのニュアンスが現れる。最後には微かなミネラルの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュには軽やかな酸味が残る。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が長く続く。
サマーヒル・ピラミッドが手がけるシラー・マルベック・ロゼは、オカナガン・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれたワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、フルーティでバランスの取れたワインを生産します。シラーとマルベックのブレンドにより、色合いも美しく、飲みごたえのあるロゼに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティな香りを引き出すことに注力しています。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月間の短期間で仕上げられるため、フレッシュな果実味が際立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第に花の香りや少しのスパイスも感じられる。時間が経つにつれ、ミネラル感とハーブの香りが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは軽やかで、果実味が優しく広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、フレッシュさを保ちつつも、まろやかな口当たりが楽しめる。タンニンは控えめで、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年で、特に夏の野外での食事や軽い前菜との相性が抜群。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュな果実感を楽しむのが最適。リフレッシングな要素が強く、気軽に楽しめるワイン。