テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマとしては軽いスパイスや土の香りが感じられます。さらに、熟成によるバニラや革の香りが後から続きます。 【味わい】アタックはフルーティで華やかですが、タンニンがしっかりとした中間の膨らみがあります。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとスパイスの風味が心地よく残ります。
ツヴァイゲルトは、オーストリア原産の赤ワイン用ぶどう品種で、カナダのオカナガン・ヴァレーでも栽培されています。サマーヒル・ピラミッドは、そのユニークなピラミッド型ワイナリーで知られ、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。オカナガンの気候はワイン用ぶどうの生育に適しており、ツヴァイゲルトはその特性を活かしたフルーティでスムースな赤ワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ツヴァイゲルトは、一般的に温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。通常、熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干紫がかった輝きが印象的です。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しむことができます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでミディアムボディ。中盤では酸味が支えとなり、バランスが良く、タンニンは滑らかで飲みやすい印象です。
総合
現在飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。食事と合わせるのはもちろん、カジュアルな集まりでも楽しめるワインです。