【外観】輝きのある淡い黄色で透明度が高い。 【香り】熟した洋ナシやリンゴの香りに加え、白い花、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、ミネラル感があり、中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュには軽やかな酸が感じられる。 【余韻】長く、レモンやグレープフルーツの爽やかな風味が続く。
サマーハウスが手がけるピノ・グリは、ニュージーランドのマールボロ産の白ワインで、フレッシュさとバランスの取れた風味が特徴です。マールボロの冷涼な気候が、果実味豊かでありながらも、ミネラル感が際立つワインを生み出しています。このワインは、特に食事とのペアリングが楽しめる位置づけにあります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために鋭い酸を引き出すことを重視しています。熟成は短期間で行われ、フルーティーさを強調したスタイルに仕上げられています。
外観
淡い黄色から金色のニュアンスを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を形成します。
香り
フレッシュな洋梨や桃の香りが立ち上り、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが加わり、奥行きのある香りに変化します。
味わい
アタックはクリスピーでフレッシュ、桃やアプリコットの果実味が広がり、中盤ではミネラル感が感じられ、酸のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、早めに楽しむべきですが、数年の熟成も可能。アペリティフやシーフード料理にぴったりのワインです。