テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーなどの赤い果実香に加え、花の香りが華やかに広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間はややミネラル感があり、フィニッシュには果実味がしっかりと残ります。 【余韻】心地よい余韻があり、赤い果実の風味が続きます。
サマーハウスが手掛けるピノ・ノワール・ロゼは、ニュージーランドのマールボロ地方の特性を活かした魅力的なワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティでフレッシュなロゼワインに最適です。サマーハウスは、品質の高いワインを生産することにこだわり、ピノ・ノワールの華やかなキャラクターを引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は短期間で行われることが多く、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を透かすと輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側に薄い涙が現れる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて微かにハーブやフローラルなニュアンスが感じられる。全体的に軽やかで爽やかな香りが印象的。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が心地よく広がる。中盤では酸のキレが際立ち、バランスの取れた味わいが特徴。タンニンは柔らかく、全体的にスムーズな飲み口を実現している。
総合
2021年のヴィンテージは、今飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成も見込める。軽やかな飲み口は、アペリティフや軽食と相性が良く、特に夏のピクニックシーンにぴったり。