【外観】明るいルビー色、透明感あり。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がり、次第に土やスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】フレッシュな果実味がアタックを決め、中間ではスムースなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の余韻が心地よい。
ビエン・ナシード・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、サンタ・バーバラ・カウンティの豊かなテロワールから生まれるワインです。サマーランドが手掛けるこのワインは、冷涼な気候と多様な土壌が育むピノ・ノワールの特性を引き出しています。エレガントかつ洗練されたスタイルが特徴で、食事とも調和しやすいバランスの良いワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを用いて、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月の期間を経て瓶詰めされることで、複雑な風味が引き出されます。
外観
鮮やかなルビー色で、明るさと深みを兼ね備えた色調。光を通すと透明感があり、粘性は中程度で適度な涙が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かな土のニュアンスが現れる。全体としてバランスの取れた香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランス良く調和し、舌に心地よい感触を与える。タンニンは滑らかで、酸は活き活きとしている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも高い。特にフードペアリングとしては、鶏肉やマッシュルーム料理との相性が良い。全体的に非常に楽しめるワイン。