テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、次第にジャスミンやハーブの香りが現れ、最後には軽いトースト香が感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味がアタックし、クリーミーでリッチなミドルが広がり、フィニッシュにはバターのような滑らかさが残ります。 【余韻】長めの余韻があり、軽いナッツやバニラの風味が感じられます。
サマーランドのシャルドネは、サンタ・バーバラ・カウンティの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は温暖な気候と冷涼な海風が特徴で、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。シャルドネはその多様性から世界中で愛されており、サマーランドのものは特にフルーティーでクリーミーな口当たりが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
ジャスミン
ハーブ
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
バランスの良い酸味
リッチなミドル
滑らかな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
クリームソースの鶏肉料理
グリルした白身魚
カプレーゼサラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘類や青りんごの新鮮な香りが感じられ、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れ、非常に複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やかだが、ミドルではリッチな果実味が広がり、酸味も心地よく、余韻にはほんのりとしたミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもありそう。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、さまざまなシーンで楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.4%
201813.4%
201713.4%
201613.4%