テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、次第にジャスミンやハーブの香りが現れ、最後には軽いトースト香が感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味がアタックし、クリーミーでリッチなミドルが広がり、フィニッシュにはバターのような滑らかさが残ります。 【余韻】長めの余韻があり、軽いナッツやバニラの風味が感じられます。

サマーランドのシャルドネは、サンタ・バーバラ・カウンティの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は温暖な気候と冷涼な海風が特徴で、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。シャルドネはその多様性から世界中で愛されており、サマーランドのものは特にフルーティーでクリーミーな口当たりが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
ジャスミン
ハーブ
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーさ
バランスの良い酸味
リッチなミドル
滑らかな口当たり

料理との相性

シーフードパスタ
クリームソースの鶏肉料理
グリルした白身魚
カプレーゼサラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後は柑橘類や青りんごの新鮮な香りが感じられ、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れ、非常に複雑な香りに変化する。

味わい

アタックはクリスプで爽やかだが、ミドルではリッチな果実味が広がり、酸味も心地よく、余韻にはほんのりとしたミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもありそう。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、さまざまなシーンで楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5