Theresa Noelle Proprietors Reserve Pinot Noir
テレサ・ノエル・プロプライエタリ・レゼルヴ・ピノ・ノワール
テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が豊かに広がり、第二アロマとして軽やかなスパイスやバラの花の香りが感じられる。第三アロマでは、熟成感からくるバニラや微かに革の香りが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みと酸味のバランスが絶妙。中間ではしっかりとしたボディ感が感じられ、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、チェリーのフレーバーが続く。
テレサ・ノエル・プロプライエタリ・レゼルヴ・ピノ・ノワールは、サンタ・バーバラ・カウンティに位置するサマーランドが手がける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に理想的です。サマーランドは、果実味豊かなスタイルで知られ、テロワールを最大限に引き出すワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ピノ・ノワールは手摘みで収穫された後、ステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、約10ヶ月間熟成される可能性があります。これにより、果実味と複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、明るい輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注いだ際に美しい脚を形成します。
香り
開けたてはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が広がります。中盤には酸とタンニンがしっかりと支え、バランスの取れた味わいを見せます。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを維持しています。
総合
2018年は良好なヴィンテージで、今から数年楽しめる飲み頃です。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや集まりにぴったりのワインです。