テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが漂う。熟成により、バニラやトーストの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感が中間で広がり、フィニッシュには柔らかなタンニンが残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとスパイスの余韻が心地よい。
ヴィントナーズ・セレクト・ピノ・ノワールは、サマーランドによって生産される高品質な赤ワインです。サンタ・バーバラ・カウンティの多様なテロワールが反映されており、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴です。この地域は温暖な気候と冷たい海風に恵まれており、ピノ・ノワールに理想的な条件を提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
柔らかいタンニン
フルーティー
ミネラル感
エレガント
料理との相性
鴨肉のロースト
マッシュルームのリゾット
グリルしたサーモン
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵を行った後、オーク樽で熟成します。熟成は通常、フレンチオークの新樽で行われ、果実味を引き立てるために、熟成期間は約10ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
美しいルビー色で、中程度の濃淡があり、輝きのある外観を持つ。粘性は程よく、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、バランスが良い。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが先行。中盤では酸味がしっかりとし、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスパイシーさと果実味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914%
201814%
201714%
201614%