テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリアな外観。 【香り】ストロベリーやラズベリー、フローラルな香りが広がり、ほのかにミントのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかり感じられる。中間はスムーズで、軽やかな酸味が広がり、フィニッシュはクリーンでドライ。 【余韻】爽やかな余韻が続き、赤い果実の香りが残る。
カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、カリフォルニアのカリストガ地区で生産されるフレッシュでバランスの取れたロゼワインです。サマーズは高品質のワインを手がける生産者で、豊かなテロワールを反映したワイン作りを行っています。このワインは、果実味を活かしつつも、飲みやすさが際立つスタイルで、様々な料理と共に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、選別されたカベルネ・ソーヴィニヨンのぶどうを使用し、軽く圧搾した後、低温で発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら風味を引き出します。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと円を描くように滑らかに広がります。
香り
開けた瞬間はフレッシュなベリーやグレープフルーツの香りが広がります。時間が経つにつれて、微かなハーブや花のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは明るく、爽やかな酸味が心地よい印象を与えます。中盤ではフルーティーさが増し、ストロベリーやラズベリーの風味が感じられます。タンニンは柔らかく、全体のバランスがとれています。
総合
2018年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年は楽しめるでしょう。軽やかでフレッシュな味わいは、アペリティフや軽食と相性が良く、特に夏のバーベキューやピクニックに最適です。