テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実の香りが広がり、第二アロマとして軽いスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには微かなバニラや革の香りが漂います。 【味わい】アタックは豊かで、黒い果実のフレーバーが口いっぱいに広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような豊かな風味が続きます。
シャルボノ・ヴィラ・アンドリアーナ・ヴィンヤードは、カリストガのサマーズによって生産される赤ワインです。このワインは、カリフォルニアの温暖な気候と豊かな土壌が育んだ特別なテロワールを反映しています。シャルボノはあまり知られていない品種ですが、フルボディで特徴的な風味を持ち、特別な存在感を放っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われていると考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月ほどの熟成期間が想定されます。これにより、果実味とオークの風味が絶妙に調和しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高い印象を与える。グラスの側面にはしっかりとした涙が見える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間経過と共に、熟成感が感じられ、バニラやレザーの香りもわずかに漂う。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒いチェリーやプラムの風味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが顔を出し、酸のバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年内で、さらなる熟成ポテンシャルを持つ。特にグリルした肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンにも適している。