テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイシーなハーブや土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられ、中間でしっかりとした酸味が膨らみ、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残ります。 【余韻】ややスパイシーで果実感のある長い余韻が特徴です。
アイオワ・ドライ・レッド・テーブル・マレシャル・フォッシュは、アメリカ合衆国アイオワ州のサマセットが生産する赤ワインです。マレシャル・フォッシュは冷涼な気候で育つ品種で、豊かな果実味と酸味が特徴です。このワインは、アイオワのテロワールを反映し、地元の食文化と調和するようなスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
土
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
フレッシュな果実味
しっかりとした酸味
滑らかなタンニン
料理との相性
グリルドチキン
ローストビーフ
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
バーベキューリブ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間の熟成が行われていると推測されます。熟成にはオーク樽が使用されている可能性がありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成感もあり、バランスの取れた香りが広がる。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはなめらかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもある。食事と共に楽しむのに適しており、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5