【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香、スパイスのニュアンス、少しのバニラやカカオが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーで、ミディアムボディの膨らみがあり、スムーズなタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめる。 【余韻】フルーツとスパイスの余韻が心に残る。
カティッチ・ヴィンヤード・ジンファンデル・オールド・クローンズは、スンチェが手がける赤ワインで、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの特別なテロワールから生まれました。古いクローンのジンファンデルを使用し、フルボディで複雑な味わいが特徴です。地域の気候と土壌が生み出す個性豊かなワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは自然発酵により作られ、オーク樽で熟成されることで味わいが深まります。熟成期間は約12か月程度が推定され、果実味を最大限に引き出すために丁寧に仕上げられています。
外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に濃厚さを感じさせる。
香り
開いた直後は、熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。深みのあるアロマが印象的。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックチェリーやダークフルーツの風味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口中を包み込み、酸が心地よいバランスを提供する。
総合
2020年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。BBQや肉料理と相性が良いシーンで楽しむのを推奨。