Old Meador Estate Ventana Vineyard Tempranillo Reserve
オールド・ミーダー・エステート・ヴェンタナ・ヴィンヤード・テンプラニーリョ・レゼルヴ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味とタンニンがしっかりと感じられます。中間では円やかさが増し、フィニッシュにかけてバランス良く酸が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味が残ります。
オールド・ミーダー・エステート・ヴェンタナ・ヴィンヤード・テンプラニーリョ・レゼルヴは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者のスンチェは、優れたテロワールを活かし、個性的なワイン造りに取り組んでいます。このワインはテンプラニーリョ種を使用し、深い味わいと複雑な香りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響によりワインに複雑さと深みが加わります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった濃厚な色調。輝きはあり、グラスの縁に粘性のある涙が見られる。
香り
開けた瞬間、黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
初めはフルーティーなアタックで、続いて中盤にはスパイシーな要素が加わる。タンニンはしっかりとしているが滑らかで、酸もバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、十分な熟成ポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しむことを推奨。