テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】初めはストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にフローラルな香り、特にバラの香りが感じられる。最後には微かなハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、口の中で膨らむ果実味が心地よく、ミネラル感がアクセントを加える。フィニッシュにはクリスプな酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかなストロベリーの風味が続く。
ロゼ・オブ・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産される個性的なロゼワインです。生産者のスンチェは、古樹からのぶどうを使用し、風味豊かでエレガントなスタイルを追求しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、フレッシュさと深みを兼ね備え、食事とのペアリングに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、古樹からのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は、果実のフレッシュさを保つために短期間行われる可能性が高く、ステンレススチールで行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光に当たると煌めくような輝きを見せる。粘性は中程度で、しっかりとした足取りを感じる。
香り
最初はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと共に微かなハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは爽やかで、口に含むとフルーティーな甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの良い味わいを形成。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
飲み頃は今で、軽やかでありながらも深みのある味わいが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュな状態での楽しみがメイン。ピクニックや軽食と共に楽しむのに最適。