Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類やリンゴの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れる。最後に、軽いバターの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実の甘さが中間で膨らむ。フィニッシュはクリーミーで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、クリスプな酸味が残る。

Sunnycliff Estatesは、ヴィクトリア州の自然豊かな環境に位置し、質の高いワインを生産することで知られています。シャルドネはその代表的な品種であり、清涼感とフルーティーな味わいが特徴です。このワインは、地域のテロワールを反映し、バランスの取れた酸味とコクを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルチキン
シーフードパスタ
クリームソースのリゾット
サーモンのムニエル
野菜のグリル

醸造について

ワインはステンレスタンクで発酵し、一定期間オーク樽で熟成される可能性があります。熟成中はバターやトーストのニュアンスが引き出され、果実味と酸味のバランスを保つように管理されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

透明感のある淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は軽やかで、視覚的に清々しさを感じさせる。

香り

開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが広がる。微かにミネラル感も感じられる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸味と果実味のバランスが良く、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽めの鶏肉料理との相性が良い。気軽な宴会やディナーにおすすめの一杯。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5