テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちがきめ細やかです。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマとしては焼きたてのパンやバターの香ばしさが感じられます。さらに、白い花やシトラスの香りも加わります。 【味わい】口に含むと、クリスピーなアタックがあり、豊かなミネラル感が中間に広がります。フィニッシュには、軽いトースト感とともに、フルーティーさが余韻として残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、わずかにナッツの風味が感じられます。
シャルドネ・ピノ・ノワール・ブリュットは、オーストラリアのヴィクトリア州に位置するサニークリフ・エステーツが手がけたスパークリングワインです。このワインは、シャルドネとピノ・ノワールのブレンドから生まれ、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。ヴィクトリアのテロワールがもたらす豊かさと、スパークリングワイン特有のきめ細かい泡立ちが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、スパークリングワインの特性を引き出すために瓶内二次発酵を行っています。熟成はステンレスタンクで行われ、その後、数ヶ月間酵母と共に熟成されることで、より複雑な風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄金色の色調で、微細な泡が優雅に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
最初はシトラスやグリーンアップルのフレッシュな香りが感じられ、続いてトーストやバターのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、ハチミツやナッツの香りも現れる。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかなフルーツの味わいが広がる。中盤では酸味が際立ち、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸はシャープで心地よい。
総合
2019年のヴィンテージはフレッシュさがあり、今飲んでも楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年後にも楽しめるだろう。お祝いの席や特別な日の乾杯にぴったり。