テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、第二アロマではバターのようなクリーミーさとトーストしたパンの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、微かにバニラやナッツの香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュに向かってはリッチなボディとバランスの取れた酸が感じられます。 【余韻】余韻は中程度の長さで、フルーツとクリーミーな風味が持続します。
シャルドネは、サンライズが手掛ける白ワインで、アメリカのセントラル・ヴァレー産です。この地域は、温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、多様なぶどう品種が栽培されることで知られています。サンライズは、果実味豊かなスタイルを追求し、バランスの取れたワインを生産しています。シャルドネは、エレガントな風味とクリスプな酸味を持ち、幅広い料理と相性が良いワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを保ちながら風味を引き出します。熟成には主にオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで、柔らかな口当たりと複雑な風味をもたらします。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、若干の緑がかったニュアンスがあり、粘性は中程度。グラスの中で美しい輝きを放っている。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたナッツの香りが感じられる。フローラルなニュアンスもアクセントとして現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が加わり、バランスの取れた酸と共に滑らかな口当たりを楽しめる。タンニンは低く、酸味が引き立つ。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後1-3年の間に最適な状態で楽しめる。シーフードやクリーム系の料理との相性が良く、カジュアルな場面から特別な食事まで幅広く活用できる。