テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】ブラックベリー、プラム、バニラ、スパイスが複雑に絡み合う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴的。
Malbec Reservaは、アルゼンチン・メンドーサ産の赤ワインで、Sur de Los Andesによって生産されています。マルベック種の特徴を最大限に引き出すため、厳選されたブドウが使用され、豊かなテロワールが感じられます。フルボディでありながら、エレガントな酸味を持ち、食事とのペアリングに最適な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな甘み
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストビーフ
野生のキノコのリゾット
チーズプレート
チョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークのバレルで熟成されます。熟成は約12ヶ月行われ、果実の特徴を引き出すことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、濃厚な外観を持つ。光を透過させると、紫がかったニュアンスが見られ、しっかりとした粘性がある。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つごとにスパイスやバニラの香りが現れ、複雑さを増す。少しの時間を置くことで、アーシーなニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も良いバランスを保っている。余韻にはダークチョコレートやスパイスのフレーバーが残る。
総合
飲み頃は現在から3年程度と考えられ、今後の熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特に友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5