Torrontés

トロンテス

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】アロマはトロピカルフルーツや花の香りが広がり、パッションフルーツ、桃、ジャスミンの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は果実の甘味と酸味が調和し、フィニッシュはクリーンで心地よい後味が残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、フルーツの香りが再度感じられる。

トロンテスはアルゼンチンを代表する白ワインで、特にメンドーサ地域でよく栽培されています。スール・デ・ロス・アンデスは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、個性的なワインを生産しています。このワインは、フルーティーで芳香豊かであり、食事との相性も良いことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

トロピカルフルーツ
ジャスミン
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
フルーティー
エレガントな酸味
ミネラル感

料理との相性

セビーチェ
アスパラガスのグリル
サーモンのカルパッチョ
バジルとトマトのサラダ
クリームソースのパスタ

醸造について

トロンテスは、通常ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は短期間で行われ、フルーティーさを強調するスタイルが多いと考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。新鮮さを感じさせる印象を与える。

香り

開いた直後は、柑橘系の香りや花の香りが際立ち、時間が経つにつれてパイナップルやトロピカルフルーツのニュアンスが現れる。全体的に華やかでフルーティな印象。

味わい

アタックはフレッシュでクリスプな酸が特徴的。中盤ではフルーツの甘さが広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よい。非常に飲みやすい。

総合

飲み頃は今が最適で、さらなる熟成ポテンシャルも持つ。軽やかでフレッシュなため、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。今後も楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5