テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、微かなバニラやチョコレートの香りも加わります。 【味わい】アタックはフルーティーで、滑らかなタンニンが口の中で広がります。中間では、果実味がリッチで、スパイシーさがしっかりと感じられます。フィニッシュは長く、バランスが取れた味わいです。 【余韻】余韻は心地よく、ほんのりスパイシーな風味が残ります。
ブリオーソは、アルゼンチンのメンドーサ地方で知られるスザンナ・バルボによって生産される赤ワインです。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、果実の成熟が促進されます。スザンナ・バルボは、革新と伝統を融合させたワイン造りを行っており、優れた品質を追求する姿勢が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブリオーソは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を利用し、果実の風味を引き立てるために数ヶ月間熟成されます。熟成過程でワインは複雑さを増し、バランスの取れた味わいに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が流れる。
香り
開いた直後は黒系果実（ブラックベリーやプラム）の香りが主導し、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やハーブの複雑な香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤では果実味が広がり、しっかりした酸とタンニンが調和する。タンニンは滑らかで、酸は鮮やかさを提供し、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。今後の変化も楽しめるワイン。