テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】最初に熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、次に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最後にバターやトースト香が加わる。 【味わい】アタックはクリーミーで、口の中で広がる旨味が楽しめる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュは余韻が長く、リッチな果実味が残る。 【余韻】心地よい酸味とともに、熟した果実の風味が持続する。
シグネチャー・バレル・ファーメンテッド・シャルドネは、アルゼンチン・メンドーサで生産される高品質な白ワインです。生産者スザンナ・バルボは、国際的に評価されるワイン造りのパイオニアであり、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、バランスの取れたフルボディで、豊かな風味と複雑さを持ち、特に料理との相性が良いことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、オーク樽で発酵され、熟成されます。発酵は低温で行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、樽からの微かな風味が加わります。熟成期間は約6ヶ月で、木の成分がワインに繊細な複雑さをもたらします。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色からやや深みのある金色へと移り変わり、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙を形成します。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやバニラの香りが感じられ、時間が経つにつれてナッツや白い花のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで豊か、ミディアムボディの中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは穏やかで、フレッシュな果実味が持続します。
総合
飲み頃は今から数年後まで、熟成ポテンシャルもあり。シーフードやクリームソースのパスタなどと合わせると良いでしょう。