テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで澄んだ色調。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマに、白い花やハーブの香りが広がり、さらにミネラル感が加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが感じられ、中間ではクリーミーさが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が続く。
シグネチャー・ロゼは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産されるロゼワインです。生産者のスザンナ・バルボは、革新的なワイン作りで知られ、地元のテロワールを最大限に引き出しています。このワインは、明るい果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、飲みやすさとエレガンスを兼ね備えた一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
アペリティフ
スパイシーなエスニック料理
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成は短期間のステンレス容器で行われ、果実味を引き立てることに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に小さな涙を残す。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。全体的にフレッシュで魅力的なアロマ。
味わい
アタックはフレッシュで生き生きとした酸味が印象的。中盤ではベリー系のフルーツフレーバーが広がり、タンニンは非常に柔らかく、酸とのバランスが良い。全体的にクリスプで心地よい味わい。
総合
2021年は飲み頃で、すぐに楽しめるが、数年の熟成も期待できる。軽やかで食事とも合わせやすく、特に夏の軽食やシーフードにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5