【外観】淡い黄緑色で透明感があります。【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブ、少しのミネラルが広がります。香りが開くにつれ、バターやトーストの香ばしさも感じられます。【味わい】アタックは爽やかで、次第にフルーティーさとクリーミーなテクスチャーが広がります。フィニッシュでは、酸味とミネラルがバランス良く残ります。【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が際立ちます。
フードルは、ポルトガルのスサナ・エステバンによって生産される白ワインで、独自のテロワールを反映した特徴的な味わいが魅力です。エステバンは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、ワインに繊細さと深みを与えています。ポルトガルの多様な気候と土壌が生み出す個性豊かなぶどうから作られたこのワインは、特別な食事の場にもぴったりです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の特徴を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
外観
淡いゴールドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白花やミネラルのニュアンスが広がる。穏やかなスパイスの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がバランスを取り、心地よいテクスチャーを持つ。余韻にはほのかな塩味とミネラル感が残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの鶏料理と相性が良いシーンでの楽しみ方を推奨。