テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、カカオやコーヒーの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフルボディで、果実の凝縮感があり、滑らかなタンニンが口中に広がります。中間では酸味がバランスを保ち、フィニッシュはリッチで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーな風味が感じられます。
セム・ヴェルニャは、ポルトガルのプロデューサー、スサナ・エステバンが手がける赤ワインです。彼女は、個性的なワイン造りに情熱を注ぎ、テロワールの表現を重視しています。ポルトガルの多様な気候と土壌が生み出す独特のキャラクターをワインに反映させ、地元のぶどう品種を活かした魅力的な一本となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成は主にオーク樽で行われ、特にフレンチオークが使用される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すために注意深く管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、若々しさを感じさせる。
香り
最初はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。全体的にフルーティでありながら、複雑さを持つ香り。
味わい
アタックは柔らかく、スムーズな口当たり。中盤では果実味が広がり、酸とタンニンがバランスよく調和。タンニンはシルキーで、酸は爽やかさを提供している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルもありそう。友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。