Roble

ロブレ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがあります。 【香り】黒い果実やプラムの香りが第一に立ち上がり、次第にスパイスやハーブ、微かな花のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間には滑らかなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。

ロブレは、スサナ(センプレ)によって手がけられた赤ワインで、品質と個性を重視する生産者の姿勢が表れています。テロワールは不明ですが、熟練した醸造技術が反映されており、飲む人を魅了するワインです。バランスの取れた味わいと深い風味で、食事との相性も良く、特別な場面を演出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ラズベリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ

醸造について

推定される醸造方法は、温度管理されたステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されるスタイルです。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために適切に調整されたプロセスが行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。

香り

開いた直後はベリー系の果実香が優勢で、特にラズベリーやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで、すぐに中盤に酸味が心地よく広がる。タンニンはしっかりとしているが滑らかで、全体のバランスが良い。後味にはわずかなスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。友人との集まりや家庭でのディナーにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5