テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、少しのバニラやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が余韻を長引かせる。 【余韻】穏やかでフルーティーな余韻が続く。
アクルクス・レッドは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、スティルが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、フルーティーでバランスの取れたワインが特徴です。アクルクス・レッドは、良質なぶどうを使用し、飲みやすさと深みを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アクルクス・レッドは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成されることで、フルーティーさと複雑さを引き出していると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり粘性も感じられる。色の濃淡は中程度で、エッジには微かなオレンジが見える。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。心地よいハーブの香りも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤ではベリー系の果実味が広がり、しなやかなタンニンが感じられる。酸は心地よく、全体的に調和のとれた味わい。
総合
2022年ヴィンテージは飲み頃を迎えるのが早く、軽快な飲み口が特徴。数年の熟成が楽しめるポテンシャルを持ち、カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。