【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマは黒いベリー、プラム、第二アロマは軽やかなスパイス、第三アロマには微かなバニラと革のニュアンスがあります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられ、中間は豊かなボディと柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい渋みが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、熟した果実の香りが感じられます。
スロヴェニアのスートルが手掛けるメルローは、豊かなテロワールと伝統的なワイン造りの技術が融合した赤ワインです。スロヴェニアの土壌と気候は、メルローの持つフルーティーさと柔らかなタンニンを引き出し、飲みごたえのあるワインに仕上がっています。地元の食材とのペアリングにも適しており、地域の食文化を楽しむ一杯としても最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このメルローは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、これによりワインは複雑さと深みを増します。
外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きが感じられる。粘性があり、グラスの縁に沿ってゆっくりとした涙が現れる。
香り
甘やかなブラックチェリーやプラムの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に豊かな果実感が広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が現れ、タンニンはなめらかでバランスが良い。余韻にはわずかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃を見込む。熟成ポテンシャルもあり、特に赤身肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しめる。全体的に非常にバランスの取れたワイン。