テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやオークの香ばしさが加わります。さらに、ハーブのニュアンスが複雑さを引き立てます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がります。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よく続きます。 【余韻】長い余韻には、ダークチョコレートのようなほろ苦さがあります。
ワーネッケ・ランチ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アレキサンダー・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。生産者スートロは、持続可能な農法を取り入れ、地域の特性を最大限に活かしています。果実味と構造感を兼ね備えたこのワインは、ワイン愛好家にとって魅力的な選択肢となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは発酵後、オーク樽で熟成されると推定されます。発酵は温度制御されたタンクで行われ、果実の香りを引き出します。熟成は約12ヶ月間、樽で行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。色調が濃く、若々しい印象を与える。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、次第にバニラやスパイスのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの複雑な香りも感じられるようになり、全体的に豊かなアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口の中で広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。余韻にかけてダークチョコレートやスパイスの風味が現れ、全体的に豊かな味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらなる熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにも適しており、重めの料理と合わせると良い。全体的にクオリティの高いワインである。