テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めに青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。さらに、蜜のような甘さも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間はクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュでは酸味が引き締めます。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系のフレーバーが特徴です。
サッター・ホームのシェニン・ブランは、カリフォルニアのセント・ヘレナで生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ぶどうが豊かに育つ環境を提供します。シェニン・ブランはその多様性から、フレッシュな果実味と酸味がバランス良く調和したワインとして評価されており、さまざまな料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、醸造家はワインを数ヶ月間熟成させることで、果実味と酸味のバランスを整えます。熟成容器には主にステンレスが使われるため、フレッシュさが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清潔感のある外観が特徴的です。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜やハチミツの甘い香りが感じられるようになります。花の香りもほんのりと漂います。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで酸味が心地よいバランスを持っています。中盤では爽やかな柑橘系の風味が広がり、後味には軽やかなミネラル感が残ります。タンニンはほとんど感じられません。
総合
飲み頃は今から2～3年後と予想され、軽やかで飲みやすいスタイルが多くのシーンで楽しめます。アペリティフや軽い料理と合わせるのに最適です。