【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとして軽いバターの香りが感じられ、第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュにはスムースな余韻が感じられます。 【余韻】長く続く余韻にはわずかなスパイシーさが残ります。
サッター・ホームはカリフォルニアのセント・ヘレナで知られるワイナリーで、ピノ・ノワールを使ったワインはその果実味とエレガントさで人気があります。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に適しており、アメリカンスタイルのアプローチでワインが造られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために、適度な期間熟成されることが推測されます。
外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、バラやハーブの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が活きており、柔らかなタンニンが全体を包み込む。余韻には微かなスパイスと果実の余韻が残る。
総合
2021年は飲み頃で、美味しさが引き立つ時期。熟成ポテンシャルもあり、2〜5年の間に楽しめる。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適。